Lajike: 'White silver 2'
Tieteellinen nimi: Beta vulgaris
Kuvaus: Lehtiä käytetään pinaatin ja varsia parsan tavoin. Korjaa satoa vähitellen harventaen ja myöhemmin lehti kerrallaan. Tai katkaisemalla taimi 2-3cm korkeudelta. Tilalle kasvaa uusia lehtiä. Lehdet sietävät muutaman asteen pakkasen ja niitä voi korjata koko syksyn. Kasvatetaan usein 1-vuotisena, vaikka kasvi on 2-vuotinen ja talvehtii suuressa osassa maata. Tuottaa silloin varhaisen sadon ennen kukintaa toisena vuonna. Viihtyy runsasmultaisessa, ravinteikkaassa ja läpäisevässä maassa.
Suorakylvö: Heti kun maa on lämmennyt. Liian varhainen kylvö saattaa aiheuttaa taimien kukintaa. Kastele vako ennen kylvöä. Pidä kylvös kosteana.
Taimiväli: 12
Riviväli: 40
Kylvö: Suorakylvö
Livstid: 2-vuotinen
Kasvupaikka: Aurinko