Viite: 147900
SALVIA
Salvia officinalis. Monivuotinen. Kasvaa avomaalla ja ruukussa. Voimakas mauste. Lehtisato korjataan ennen kukintaa.
Kasvista käytetään miedosti valkosipulilta tuoksuvat lehdet ja sipulille maistuva juuri esim. hienoksi hakattuna makkaran tai juustojen mausteena. Monivuotinen.
(Allium ursinum) Rehevien lehtojen ja puromaisemien sipulintuoksuinen villivihannes, josta jo viikingit saivat C-vitamiinia ruokavalioonsa. Kasvista käytetään miedosti valkosipulilta tuoksuvat lehdet ja sipulille maistuva juuri esim. hienoksi hakattuna makkaran tai juustojen mausteena. Kukkii valkoisin tähdenmuotoisin kukin aikaisin keväällä. Kukinnan jälkeen lehdet lakastuvat pois. Monivuotinen.
Viite: 1121
Persiljalajike, josta käytetään lähinnä juuriosa. Paksu juuri muistuttaa valkoista porkkanaa ja käytetään palsternakan tavoin. Vihreät lehdet käytetään persiljan tapaan.
Viite: 90963
Lajike, jolla tiheäpoimuiset lehdet. Korjaa satoa vähitellen, myöhäissyksyyn saakka. Kylvönauhan avulla saat sopivan taimivälin. 56 metriä, 300 siementä.
Viite: 992599
Pikantti rukola eli sinappikaali on aromiltaan miedompi kuin villirukola. Nopeakasvuinen ja ravinteikas lehtilisuke ruokaan kuin ruokaan.
Viite: 85058
Luomulaatuinen siemen. Kanelintuoksuinen basilika, kauniit lehdet sopivat teehen, jälkiruokiin ja patoihin. Kukat ovat kauniita kimpussa. Sopii erityisesti ruukkuun, aurinkoon ja lämpimään. Poimi lehtiä vähän kerrallaan.
Viite: 1909
Monivuotinen. Hyvin aromaattinen. Ruohosipuli on yrttitarhan kestosuosikki. Lajiketta voidaan kasvattaa ikkunalaudalla, jolloin sitä voidaan käyttää koko talven. Voidaan käyttää tuoreena, pakastettuna tai kuivattuna.
Viite: 90273
Tiiviskasvuinen lehtitillilajike. Sopii viljeltäväksi ulkona tai sisällä ruukussa. Kylvä muutaman viikon välein, niin saat tasaisesti uutta satoa. Käytä uusien perunoiden kanssa tai kala- tai äyriäiskeiton mausteena. Vaihda kasvupaikkaa joka vuosi.
Viite: 93888
Tuoksuva ja kaunis maustekasvi, houkuttelee mehiläisiä ja perhosia. Kukat ovat valkoiset ja koristeelliset perennapenkissä. Korjaa satoa kukkien puhjettua.
Viite: 90983
Vihannesportulakkaa on viljelty jo keskiajalla. Lehdissä on runsaasti omega 3–rasvahappoja ja E-vitamiinia. Miedonhappamia lehtiä käytetään esim. pinaatin tavoin keittoihin ja salaatteihin
Viite: 90272
Erittäin hyvä tillilajike vesiviljelyyn. Tunnettu yrtti, jolla aromaattiset, tummanvihreät ja hienoliuskaiset lehdet. Voidaan kasvattaa myös maassa.
Viite: 85290
Ruohosipulin lehdissä on hieno aromi ja mieto sipulinmaku. Kukat liilat, kauniin pyöreät. Korjaa lehtiä vähitellen ja käytä tuoreena salaattiin ja kylmiin kastikkeisiin. Myös syötävät kukat käyvät koristeeksi. Riittoisuus 10-12 mätästä.
Viite: 85722
Oregano on aromaattinen sinikukkainen maustekasvi. Satoa korjataan vähitellen tai kuivataan kasvit kokonaisina nippuina. Herkullista esim. tomaatin ja fetajuuston kera. Riittoisuus 30-50 kasvia.
Viite: 86191
Helppohoitoinen ikivihreä maustekasvi, jolla aromaattiset lehdet. Suuret, kauniit roosalilat kukat houkuttelevat mehiläisiä. Korjaa satoa vähitellen, lehdet käytetään tuoreena tai kuivattuna.
Viite: 85259
Sitruunamelissa on koristeellinen maustekasvi, kauniinvihreät lehdet ja valkoiset kukat. Kasvata ruukussa tai kukkapenkissä. Riittoisuus 75 kasvia.
Viite: 90092
Tunnettu ja maukas pikkubasilika. Lajike kasvaa koristeellisen pallomaiseksi. Sopii hyvin tomaattikastikkeisiin, keittoihin ja salaateihin.
Viite: 146460
Sitruunanmakuinen korianteri. Käytetään lehtiä ja nuoria versoja ennen kukintaa.