Viite: 146100
KARHUNLAUKKA (Sperli)
Kasvista käytetään miedosti valkosipulilta tuoksuvat lehdet ja sipulille maistuva juuri esim. hienoksi hakattuna makkaran tai juustojen mausteena. Monivuotinen.
Stevia on koristeellinen kasvi, jota voi kasvattaa ruukussa sekä ulkona että sisällä. Kotoisin Etelä-Amerikasta, missä sen pieniä lehtiä käytettiin makeutusaineena.
Lajike: Stevia
Tieteellinen nimi: Stevia rebaudiana
Kuvaus: Stevia on koristeellinen kasvi, jota voi kasvattaa ruukussa sekä ulkona että sisällä. Kotoisin Etelä-Amerikasta, missä sen pieniä lehtiä käytettiin makeutusaineena. Sen sanotaan olevan jopa 300 kertaa makeampaa kuin sokeri. Voi talvehtia sisällä, valoisassa ja viileässä.
Esikasvatus: Kylvä harvaan kosteaan kylvömultaan. Älä peitä mullalla, käytä mieluummin vermikuliittia. Pidä kosteana, peitä muovilla. Idätä 18-20°C, kestää n.1-3 vk. Itämisen jälkeen siirrä valoisaan ja viileään. Aikainen kylvö vaatii lisävalaistusta.
Taimiväli: 30
Riviväli: 30
Kylvö: Esikasvatus
Korkeus: 40
Livstid: Monivuotinen
Kasvupaikka: Aurinko - puolivarjo
Viite: 146100
Kasvista käytetään miedosti valkosipulilta tuoksuvat lehdet ja sipulille maistuva juuri esim. hienoksi hakattuna makkaran tai juustojen mausteena. Monivuotinen.
Viite: 90962
Tunnettu ja suosittu maustekasvi ruuan mausteeksi ja koristeeksi.
Viite: 90829
Aromaattinen, hyväntuoksuinen ja helppo maustekasvi. Pienet vihreät lehdet käytetään pizzaan, tomaatti-, vihannes- ja liharuokiin. Kukinnot houkuttelee perhosia.
Viite: 90310
Perinteisen rapea ja kompakti fenkoli, jonka ihastuttava maku muistuttaa lakritsia. Salaattifenkoli 'Preludio' sopii erinomaisesti kalaruokien seuraan, ja siemenet sopivat myös mainiosti leipämausteeksi. Fenkolia voi viljellä lähes vuoden ympäri.
Viite: 149531
Kasvata ruohosipulia vaivatta. Monivuotinen. Kylvö huhtikuusta. Itää 10 - 20 vrk. Annoksessa 5 levyä. Kuitukankaisessa matossa on siemenet valmiina.
Viite: 991055
Tillin oletetaan kulkeutuneen Eurooppaan munkkien matkassa. Noitien karkoitukseenkin käytetty yrtti on tänään skandinaavisten herkkujen, kuten uusien perunoiden, kalan sekä maustekurkkujen ehdoton maustaja.
Viite: 1127
Salaattikleitonia eli talviportulakka. Kirpeähkö maku sopii hyvin salaatteihin. Nopeakasvuinen, muistuttaa kevätsalaattia.
Viite: 95563
Kaunis, kiitollinen, helppo ja pienikukkainen samettikukka. Käytetään myös maustekasvina. Hienoliuskaisissa lehdissä on kirpeän mausteinen sitruunan maku, joka sopii salaattiin ja kalaruokiin.
Viite: 91351
Tämän rukolasalaatin voimakasta makua verrataan usein wasabiin. Voidaan kasvattaa avomaalla ja ruukussa, tai sisätiloissa ympäri vuoden, jolloin maku on hieman miedompi.
Viite: 90976
Tunnettu ja suosittu maustekasvi. Sileälehtinen persilja on poimulehtistä aromikkaampi.
Viite: 146000
Matricaria recutita. Yksivuotinen. Voimakkaan makuinen yrtti.
Viite: 93888
Tuoksuva ja kaunis maustekasvi, houkuttelee mehiläisiä ja perhosia. Kukat ovat valkoiset ja koristeelliset perennapenkissä. Korjaa satoa kukkien puhjettua.
Viite: 90514
Vihannessinappi eli Komatsuna. Nopeakasvuinen aasialainen lehtivihannes, mieto ja runsaslehtinen. Voidaan kasvattaa mullassa ja sopii myös vesiviljelyyn.
Viite: 1132
Sekä lehdet että siemenet ovat lakritsinmakuisia. Lehtiä käytetään esim. salaateissa, keitoissa, teessäja kastikkeissa. Siemenet voidaan käyttää mausteina leivissä, jälkiruuissa ja kakuissa. Viihtyy aurinkoisessa paikassa. Yksivuotinen, valkoiset sarjakukat.
Viite: 1115
Monivuotinen. Erinomainen mausteyrttinä tuoreena tai kuivattuna teeksi.
Viite: 90101
Luomulaatuinen siemen. Koristeellinen, aromaattinen ja lämmöstä pitävä kasvi. Kylvä sitä ruukkuun lämpimälle ja aurinkoiselle paikalle. Lehtiä voi kerätä koko kasvukauden. Sopii pestoon ja sen maku korostuu tomaatin ja raastetun parmesan-juuston kera.