Helpot ohjeet kurkun kasvatukseen

Kirjoittanut: Jukka Lehto, Chilitunari.fi

Kurkku on tomaatin ohella yksi kotipuutarhojen viljellyin vihannes. Kurkun kasvattaminen ei ole vaikeaa, kunhan huolehtii muutamista yksityiskohdista. Kurkun kasvatukseen on varmasti eri näkemyksiä ja tapoja, mutta tässä omat vinkkini kurkulle.

A8-k2qKmPEHsV1wCk1GgP3f4CXGvBhjZlGejVy_95JUVIwlK-hGJoPvsyYy8idWsW1MfGio35jdLkpyfMaXnfArP5KSfvqCh0vg_ilygMK5RllsFwTDl_6d6aKYY7Wdm21lDvUeF4mDCcR1mqdvOGnIiQzpHrXFHO7-Qnl07Pwh8mVnrr13yj6wkdAxmoCy4xHlhMLCm8boUgYsDVm1xLyUM2LtKiZqQcVnNYS_dqVjbrXCWx2HE9Xss6I8gQLPV1z-o86yst8wt2jiurTF3YskIH_W_WGn759QyeC75d0Y6BqENFTFvrt4ECvQLiifDh8kTt9ZphBaa-Bh67YhGPmaEHWtowWmkjke14UHzMsoZfalrpY4Q90hNwDdVfQvTe1KjsbZr2bdVyDgP5fqiYdNEA-S2fiMgvDrNTkY7_vritPl3GCP_IUTKM-F9ABvt1I-8OB-SUZahwYSeFk7ksBc36aK9R9uqGsurQD2byL8xB0h0HDKsrEW2aB78dPEOXqcrbNAeTBXYcQ7HKEThK2upIyc1YFyqKd3b2W19mi_xikgnzvCSjW4DyRxITl1-sh9F0YfjEnBUHvXueJEgLFczHdSMEq7_KFQEvcyJmisRZw3Djr5IvQF5yUFHXWQrOCvz5BurWJTCSec8TX1d0XGD6rl5eI6GuC1aDWgEzSFsfrnk7rHMIqMcxYuHJCE8NtmGQ-IExc90Geq80b2nsDsZsw=w965-h637-no


Kurkun kasvatuksessa lajikevalinta on tärkeää. Suosi ensisijaisesti partenokarppisia lajikkeita. Partenokarppinen kurkku tuottaa vain emikukkia. Näin ollen kukan ei tarvitse pölyttyä tuottaakseen satoa. Tästä on etua paikoissa jossa pölyttäjien määrä on vähäinen, kuten parvekkeella ja kasvihuoneessa. Toisena tai jopa tärkeimpänä ominaisuutena on karvasvapaisuus. Kolmantena hyvänä ominaisuutena on taudinkestävyys.

x7oNtb64y7hT2qF2yLmdy7nz4SmtI2i-yDvWi95Nx6Bo0G4e8lm8cK3OyC8Zty1uA13hIQiUG0-MfrfpzSAWQVONkATrPUsvcrP0J_sYXZc5pk9ISrcRuGWxgtKyzxCh5I6MLK5JDd7s2TgVE7P2PRDQaq8fnz7FZxCcU4zjD61XwyEFfJW5mEFO7mYmt9_01R6n5nGEKl0I2CyD3crluiWM5Nfr2rK09O-gToeeVOMNW6ZYgG2R-cKQ0fhrDsVlJOn4iTHz0ZJw4KJjtT3vhrjsbwGLA3m5bzYyglQ7uonbJg_wZCqDJUuQSNbf1J0-ZBUTdJr-cBJtSWYb4VhUNFowI_DIBRA7i5tEexjH5Kypzqml9Y6uxO5m8KeFnZ8QkH_8xkeM_olPizC0iE7QXTv7hGFx0tjgO_V_1l2crnR708mS6bAxxgApZH1jHBbsNUWubkCl562q6PoiNtN8DNWBh10J3crfb4XctrX6zyE1dGJcUdI3T_HFL50CriFkDPa7DOTN6yCwbq0KR4dhfGGvaLaaJlj-jGFfiOos-RGzjmKfUUTpK9yByr14YGOD052IlsxwjQHpw6BxkqFJ9VA_vqI7wkl5i9VdbMpyVkcWQGhMs0Y5XtVWFck71kxvWnJhJ7DJb1L8t1a21I4bBtPhTuRQ9g6t1-KmEY2m2qpaLLrLqJ0Oz5IdncgrbTM8aoI9unScOLIxWeIP085o2gSy8g=w793-h593-no


Kurkut voidaan jakaa kolmeen kategoriaan: kasvihuonekurkku, avomaankurkku ja amppelikurkku. Nimet kertovatkin mihin nämä kurkut soveltuvat. Moni kasvihuonekurkuksi nimetty lajike soveltuu myös amppelikurkuksi, jos niiden hedelmät ovat pienikokoisia.

4IDFtBVXz9sSO3KO_bO_Mwv_JaGZ3DWyzsxIbzAUwHY6W8amKLx_Sxqmm6pKKy0Nu7RMMXK_qd8uWKEbqUjRQ3nT30IwmoZ3iYmoPdxPB3BfY8l604LW020RobK1F83h2e5V1fJmm0UugoQ264TIzMnurYFypZF44T0M3FuoVFNQlV6vmdDVIoxWpwFPRprsC8XVkjGrS8m6nuyVglSIY0qzqURHtjfmM2B-5zEg9-LLWnJucogjZmor65NLDU38NxDyu24kS5EKXB_11tIgxgjJBiDKK1x_n4TYWiOX0wXmH1adHufXIQHd1-Z_o9iBpJPziEWm0SdZ3-qy3IwfQW65O_3yjgsRreXw0kB4PqGONVvB8PsrQR0soNKvOFeNOgd3iMK8RWW3FgSToZqW1geeXPeRArWeKSdw5ypDcsnLWjWnrcQ_cfGeHRrBYfra6xZqpiw5larLfnCy-3xxwI4U3zKJcib7clOLIaD_SDsEGTrhcOsuNkWyJRCkFmvgnPXTUDma9bPxN003cZGR_u60QOBzBSFdAEh1LFJAEO8x87XDi1aDo-vSUeQKAN_1jE63SM-SiORmhGNfScPv2AALLnlPf-JzY-LouriQx2_D43lYB6iEhAhtXI_BvRiouwYdBvRoFe-VvfYU_IDcaQHm1XZKiNuIAdCB6CQv4NVzIKM88x8hqrJIpPvsxJ6kyMKmmRkO6Oyt48Ph-8x5wmgflw=w938-h613-no


Kurkku on kasvultaan nopea, joten ne voi kylvää vasta kasvukauden alettua tai esim. 2-3 viikkoa ennen kasvihuone- tai lavakauden alkua. Nopea kasvu tarkoittaa sitä, että kurkku tulee siirtokokoiseksi nopeasti ja tällöin olosuhteiden pitäisi olla hyvät paikassa jonne kurkkua ollaan sijoittamassa. Kurkku pitää lämpimästä ja tarvitsee paljon valoa. Kurkku on arka kylmälle ja erityisen herkkä se on juuristostaan. Älä käytä kasteluun missään vaiheessa kylmää vettä. Avomaalle kurkku istutetaan vasta kun maa on lämmennyt. Avomaalla kurkku suojataan kukkimisen alkuun asti harsolla tai niin pitkään kun yöt ovat erityisen viileitä.

b0hm2DTAwIMBWnK_4RHOT5AkUunhJU8K-PtlM3te-gq8BAk5FOETOK3p30Tbr1yseFFeemv1VZz3qMT006MWbFnQRWsu3beQmvY4jZrugt6lebkJ97XJqX8MxOHJEYeFRmAiI3cdPcC7mDCBI2Jb-v7pkhf0CxpWfZpOMAHE10q8Sa-YvStHftRf_IioU2IqFCwRSw5uZAQtCiofeaCJga_RlZ408JWKGrHX-ShZ-etfeB1D7hD0CGQBm6IqijoEcyB7COsVTj5PEWJ7hmpdhWGXSCy6Yv6p-lC-yzJCfZVv9H9Gzeh-jjfq1gfzjcVCplyNW6sTbot5xFC6ddr91DZG0sPaf63zdFQ5XpO9m5j-aRc7hDZNuHmpdvD1VutdqLz9eOvwwznzTYp-gMIV0JBD2WwGXSaviSky7fuZVUsTpWhoYr2IBiLNt5NH4zEMOsSQmKimRcC6_WKcpZQu9vktxl7cCca_-07K7uidwH7zKj2bKgNJaHGVdJsZ5vilzUNmN9TekN2sqWrBeJMC-2irU5Hr_X9SSJamu_1GzP5Nytoyh_xPx2rlixB1UXApuSo3AeC5U9TwF2PXD4TH9X2NGQAcpQy1uqfAuGF8m9zBHRlVm5tvQoOZym9Lh7gX-iqUNFfCATnUpnX21HVI3EsKsIYR-Sq6ck5c2scxXjKGAWVoYEEXrmLreNN-f3v9Uz8SZvSZY2nNXok2stsYyo3IXA=w618-h434-no

Kylvä kurkku pieneen ruukkuun, yksi siemen per ruukku. Käytä kylvöön kuohkeaa multaa tai turvetta. Kun kurkku ei tahdo enää pysyä pystyssä, sen voi siirtää jo lopulliseen ruukkuun, lavaan, kohopenkkiin tai peltoon. Lopullisella paikalla kurkku on viimeistään tuettava. Kasvihuonekurkkulle on helpointa tarjota tukinaru jota pitkin se voi kiivetä ylös. Amppelikurkullekkin voi tarjota narun, jolla kasvua saadan ohjattua myös sivuillepäin. Avomaankurkkua ei tueta avomaalla.

dtkbzGTL0vVYLtn02UvS0TeF8kwO5QCAhc6nCr-2KUVN-F7B_-jqHpnIskHtDlUxORE-pj8MjFx-r7NRkyHabv7a9MN8HCxJiaEHa_l-x0mvmlv8JlR7SbWBjRCasKa4feO2b_9oor8sYXPYeOMM4UKtVEBxqDA1UrBaiei8a51l009Z0OvHDONv2W49qMdNAouT1Aqk4aWW0S_aGjqdAd_RdeIrakYuGLZfr6uHpl39FyOGF9ymwrY0gUWwTSHLuDirubCcQuI8yqgHsoywHG8E9rFThElmhFWWw-_QR7Q4nVO41fRd722GO866-_owinqP9Y4ECtybDW8slclQmraJlOW0sNZYZSugqO8eaoMZaeD0xFQJO0layz8frRMcY9s1A9r34T1IBEB5AyPB8PEjd4dtcJYfLwnouFXfuxhGb3svHHisgKO4qdjMiGe_uoIudaLHQndJsJ2cv3-JEFTKB2YQ8zyCr_oM-J9f7VJWKFjqUOZwR3Dw5m5rKCx3ppHaRCrEGupfdKGjyTGTGEYo6K-595WDd0GY5JU0OBuKPrYX24zuGmofzeymMXAfiPBlG02is3rEIch4ZePrXSVaPI7Eo7WngV31gLdlJrMOh5wzIEn4jv9ETWO_SlXgK5BkV3JSa-76V7YdcbJVjWBw303cKVmMP-nnxwNtOnl1hJqXTslOZtUCpkVRTT10ScFhuQkuCQjvKdGyKrgC6KWl0Q=w928-h657-no

Kurkku kasvattaa suhteellisen suuren juuriston, mutta se pärjää pienessäkin ruukussa. Lähinnä ongelmaksi muodostuu kurkun vedenkulutus, joka on kesällä erittäin suurta. Kurkku ei viihdy märässä maassa, joten kastelusta huolimatta kasvualustan on oltava hyvin hengittävä. Amppeleissa kannattaa jo painosyistä käyttää turvetta.

Kurkun janoisuuden takia ruukku kannattaa mitoittaa hieman suuremmaksi. Jos kurkku pääsee kuivumaan, eikä lajike ole karvasvapaa, aiheuttaa tämä kurkun hedelmään karvautta. Karvasvapaat lajikkeet muuttuvat myös karvaiksi, mutta yleensä tämä liittyy ylikypsyyteen.

Kurkku kannattaakin kerätä heti kun se on saavuttanut syöntikoon. Kurkku kerätään vihreänä eli "raakana". Kun kurkun väri alkaa vaalenemaan, on tämä merkki hedelmän kypsymisestä ja se alkaa poikkeuksetta olla jo syömäkelvoton. Jos kurkusta haluaa ottaa siemeniä talteen, tällöin hedelmän pitää antaa kypsyä keltaiseksi saakka. Partekarppiset lajikkeet tuottavat harvoin siemeniä, eikä siemenet muodostueessaankaan ole itäviä.

geQ3Of9esmw75k1s26jrFBFa9eHq8DrOQkRmJvsp-8MpEAQBGvNTdpBIcRAtmOrLsuUPVPYJPb6rvjIxAVG36KQBV-Lt4npbewTpxyWoGjRogOBJS2rNhPYyTOzfLppnIUyE0pRi2u0Lmh7Q3F2FY5QjcjT3xpxtO0vICjT7CwemiTmzMo3dCw6WKEb4BWIbyyrKHS6BaINnHT7erq0B_lvpgbZkVLjOvjq5o4w3jIKZXsQcasrANqpfXWETERJwssDEVkkhuQWbQ_L7z-Y2Kc3EbYpcnWgdcDS3IxBrXBdFztzaKfh-FYTKOE8X1IF44aIGT4O3kFgNZuqRH5lff451PG62plrxxCa6FB3Zk_YWv2K_CSYVhUj6vw4gM4H_x5jreo7WbZJFtV52tvuU9anVDd8BOqiNSTum_fclffBMvy3QYR8QozC1mnABZjSicuMGpRv-UIG6JCGE4zt0C_9FobsfM-n3FoQt472HsM05Y4Ep44KJI9UwqtzkSHvXwn85vQbIKRnE5CDdjcGaMrz48jufPL1PolfGV7OyH02D0Id0b-E1arKEweJ9B5Kem7hEEYL83Fit13Kiy2vFgpw-W9uziDPB1xyLzBq-C-hzTKwBO1nXNnZYVAzA76i6xOBSuZfX3829kpiGD3WBV_LGWvw9tNntwJ5j1STdkt_QG1CzaGo3yBwR-Oc4J0uLWod--5FZN97CPKIPPE3QdU8Dyg=w1024-h768-no

Kurkkua huolletaan tarpeen tullen. Siitä poistetaan sairaat ja kuivuneet lehdet. Avomaankurkun ja amppelikurkun kasvua ei yleensä säännöstellä. Kasvihuonekurkkua on taas hyvä leikata ja näin säätää kasvua ja sadontuottonopeutta. Kurkusta kannattaa poistaa varkaat (sivuverso päärungosta), koska nämä hidastavat kasvua ja sadontuottoa. Vaihtoehtoinen tapa on antaa tulla sivuhaaraan yksi kukka ja lehti, jonka jälkeen sivuhaara katkaistaan. 

Koska kasvihuonekurkku tarvitsee kasvaakseen tukea alhaalta ylös, vaatii kurkku huomiota paljon kasvun ohjaamisen suhteen. Kun kurkku on saavuttanut katon tai naruohjauksen poikkisäikeen katossa, sen kasvu voidaan ohjata tippumaan takaisin alas. Kasvu voidaan ohjata jatkumaan ylhäällä myös kattorakenteita pitkin tai kurkun runkoa voidaan varovasti laskea alas. 

Alaslasku on kotipuutarhoissa haastavaa ja liian nopeasti tai liian lähelle juurityveä tehty laskos halkaisee tai katkaisee rungon helposti. Kurkku on myös isojen lehtien takia suuri varjostaja, josta voi olla haittaa tai hyötyä. Tästä syystä kurkun sijoitusta kasvihuoneessa kannattaa miettiä ennen istutusta.

zVmYHhMqvwIREmbUC57muMgfTSyt5b69V4VBgf541MvSYACiIHca0vDHwVQoaub9_7kUGr0llQ_DPReaz2W8C31hLvrOl1DUiegPAANc5IUgHEM61_ENvB9pdrS6PM0md02L2ouHEGbMSyhbKcrgD9qybyUamKflZjU7yrdsVJlgwTZ72dDwCyZbE248CKi-1Y63taNjUTkd7BmyeyPJpWOsNTCx5HVIVDVny6q8ptIpNbWP4Qi4N40I-70-CyUHy3IawG3HTq6GzUcYgvks4OVp-Bw-dv7O8sWRo-dcNPleATYLunpD2T5xi_Nvp5cWlncsO6xOfoHrruH38lIS5vYCsAG2Gbo2cBhbPHjiJ_HPtv7Fv6HaYGqQ7Z7E11Ati0KK3jwwpuTb2M-93jtQ1JYoFoVulLWVdUOxLj9yiUpuVWDrgWFL8c-WgOjKNQYn-UwKb9ZLKfRcIinAV0vr71B-mk21CqHnLKwigLmWXU4b7alPFzEjG43PdxG_m01JsZZETFtklFcDg86wtn8SmaXmbyIjA-6YhYKsOHvnAT5-8jodG-I32KayxjFCKDr6sCU_p7u3iS6JohW4VoEPJ-KGNwxC_EXjOD0kV6-nXD4tksDSP9z_7us4nCzoIeuuT-4sB1myEmm0eDM8vQDXaRArG_qjJrFKDpTqKTZ4xqYXgzs_tmCgPUYPLtYlVk5GV0g0sHjt_6NnVgevxaGJ04uGgA=w768-h718-no

- Kurkku ja tomaatti tulevat toimeen keskenään, vaikka tomaatin haihduttamien alkanoidien sanotaan haittaavan kurkun kasvua
- Kurkku pitää suhteellisen kuivasta ilmasta, mutta tämä altistaa kurkun herkästi vihannespunkeille
- Korkea ilmankosteus ja viileät ilmat altistavat kurkun heräkästi homekasvustoille, kuten härmälle
- Keltaiset lehdet indikoivat liian märästä kasvualustasta, ravinteiden puuttesta tai punkeista
- Kylvä kesällä toinen erä kurkkua loppusyksyn satoa silmällä pitäen
- Kastele ja lannoita paljon, lannoitteeksi käy peruslannoite tai hieman typpipainotteinen lannos
- Kurkun alimmat lehdet voidaan poistaa, jätä alimman hedelmän alle vähintään yksi lehti
- Avomaankurkkua voi myös kasvattaa kasvihuoneessa ja käyttää sitä tuoreeltaan ilman säilöntää
- Jos kurkku närästää syödessä, kokeile vaaleampia lajikkeita tai kokeile kuoria kurkku
- Partenokarppisia ja perinteisiä lajikkeita voi kasvattaa samassa tilassa


         Lajikepoimintoja:

Kasvihuonekurkku
Amppelikurkku
Avomaankurkku
Rhensk druv Hg
Vorgebirgsstrauben

Edistyneimmille harrastajille löytyy paljon mielenkiintoista luettavaa osoitteesta
www.chilitunari.fi

Seuraa meitä Facebookissa